Bekannt ist Dänemark für seine leckeren „Butterbrote“. Die heißen hier Smørrebrød und wurden angeblich im Jahr 1888 von Ida Davidsens Urur-Großvater ganz in der Nähe von Schloss Amalienborg zum ersten Mal in etwa so raffiniert belegt, wie wir sie heute kennen. Ida hat die Tradition fortgeführt. Die Smørrebrøds belegt mit Lachs, Hering, Krabben, Roastbeef und anderen leckeren Dingen kosten zwischen 65 Kronen und 160 Kronen. | Ida Davidsen, Montag-Freitag, 10.30-17.00 Uhr, Store Kongensgade 70. | Eine gute – und vor allem preiswertere Alternative – ist die Brooklyn Bar Koebenhavn, Toldbodgade 3, Kopenhagen 1253 (Quergasse vom Nyhavn)